Question

【題目】環境和食品安全衛生管理，關系百姓身體健康，也是重要的社會民生問題．

（1）人們喜愛的櫻桃中含有豐富的營養成分，如右圖所示．表中所列的櫻桃營養成分中，能給人體提供能量的是 ______ 和 ______ ．表中鉀和磷是指 ______ 類營養素提供的營養元素．

（2）專家提醒：燒烤攤里會吃出“癌癥風險”．腌制的肉串會產生一種叫做二甲基亞硝胺（C2H6N2O）的強致癌物質，該物質中，所含元素質量分數最高的是 ______ 元素．

（3）室內空氣污染的主要來源之一是生活中使用的化工產品，如泡沫絕緣材料的辦公用品、化纖地毯及書報、油漆等，這些產品不同程度地釋放氣體，該氣體可能是 ______ （填序號）．

①甲醛 ②甲烷 ③一氧化碳 ④二氧化碳

（4）下列物質中，屬于無毒氣體的是 ______ ．屬于煤的燃燒產物，又會溶于雨水形成酸有的物質是 ______ （填序號）．

①二氧化碳 ②粉塵 ③氮氣 ④二氧化硫 ⑤一氧化碳 ⑥二氧化氮．

Answer 1

【答案】 糖類 蛋白質 礦物質 氮 ① ①③ ④⑥

【解析】（1）糖類是人體的主要能源物質，油脂是備用能源，蛋白質也能提供能量。由表中所列的櫻桃營養成分可知，能給人體提供能量的是糖類和蛋白質；人體所需的營養素有六種：糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水，其中鉀和磷等元素是由無機鹽提供的；（2）二甲基亞硝胺（C2H6N2O）中氮元素原子的相對原子質量之和最大，故二甲基亞硝胺所含元素質量分數最高的是氮元素；（3）泡沫絕緣材料的辦公用品、化纖地毯及書報、油漆等物質中會釋放有害氣體甲醛，故選①；（4）有害氣體包括：一氧化碳、二氧化氮、二氧化硫。二氧化碳和氮氣是沒有毒性的，故選①③；二氧化硫和二氧化氮氣體是形成酸雨的主要氣體，煤燃燒也會生成一氧化碳，但一氧化碳不能形成酸雨。

點睛:二氧化碳過多會造成溫室效應，但二氧化碳不是有害氣體。