Question

5、淀粉酶可以將人體不能直接吸收的淀粉轉變成易吸收的小分子物質．下圖是淀粉酶對淀粉作用過程的示意圖．對該過程的表述錯誤的是（　　）

A、酶起催化作用

B、是物理變化

C、是化學變化

D、酶的化學性質沒有改變

Answer 1

分析：認真觀察圖示，可得到的信息是：淀粉酶把比較大的淀粉轉化成了比較小的其它物質，而本身的模樣并沒有改變．從而我們可以猜到淀粉酶在這個過程中所起的作用是催化劑的作用．

解答：解：A、淀粉酶是催化劑，故正確，
B、淀粉在淀粉酶的作用下轉化為了其他的物質，所以是化學變化，故錯誤，
C、淀粉是大分子，淀粉酶使淀粉轉化為了人體能夠吸收的小分子，所以是化學變化，故正確，
D、淀粉酶是催化劑，催化劑在化學反應前后的化學性質及質量均不變，故正確．
故選B

點評：此題屬于圖示題，做此類題的關鍵是把有用信息提取出來，防止無用信息的干擾．本題關鍵要看出淀粉酶的模樣沒有改變，而淀粉有一個大的變成了兩個小的，所以大膽猜測出淀粉酶就是催化劑．