Question

21、下表是某地市場(chǎng)上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說(shuō)明．請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合初中學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）碘酸鉀屬于哪類化合物？

鹽

（填酸、堿、鹽或氧化物）
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí)

易分解

．

Answer 1

分析：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽；
（2）烹調(diào)時(shí)待食品熟后再加入碘鹽，說(shuō)明碘鹽的熱穩(wěn)定性差，受熱容易分解．

解答：解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故填：鹽．
（2）由食用方法說(shuō)明可知，碘酸鉀在受熱時(shí)易分解．故填：易分解．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查鹽的概念，解答時(shí)要分析各種物質(zhì)的組成，然后再根據(jù)鹽概念的含義進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．同時(shí)要善于從說(shuō)明中總結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)．