Question

奧運(yùn)比賽中，運(yùn)動健兒在中場休息時(shí)經(jīng)常喝一種藍(lán)色的運(yùn)動飲料以補(bǔ)充水分，這種“藍(lán)色的水”引起眾多觀眾的極大關(guān)注和好奇，原來是專供奧運(yùn)場館使用的非賣品，由可口可 樂公司生產(chǎn)的熱帶水果味運(yùn)動飲料Powerade，中文名稱為“動樂”，屬于2008年北京奧運(yùn)會中國代表團(tuán)專用的運(yùn)動飲料。 運(yùn)動飲料是根據(jù)人體運(yùn)動的生理特征，有針對性地補(bǔ)充 營養(yǎng)成分，以達(dá)到保持運(yùn)動能力，加速消除運(yùn)動后的疲勞感 的飲料。其主要成分是糖、多種電解質(zhì)和抗氧化物，可以補(bǔ)充運(yùn)動時(shí)丟失的營養(yǎng)，運(yùn)動飲料由營養(yǎng)師或體能教練專門配制，一般在比賽前通過奧運(yùn)會興奮劑的嚴(yán)格檢測過程，才被允許帶人奧運(yùn)競技場內(nèi)。下表為“動樂”熱帶水果味運(yùn)動飲料的營養(yǎng)標(biāo)識（每100mL 含有）： 請仔細(xì)閱讀該說明的營養(yǎng)標(biāo)識，完成下列問題：

(1)“動樂”運(yùn)動飲料中含有人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)有__________、________、__________（寫出三種即可）。該飲料的pH__________（填“<”“=”或“>”）7，顯___________（填“酸”“中”或 “堿”）性。
(2)當(dāng)運(yùn)動量大、運(yùn)動時(shí)間超過1 h、出汗量超過1 L才可以適 量飲用運(yùn)動飲料，每次大約200mL至300mL，而日常生 活中不宜經(jīng)常飲用運(yùn)動飲料，否則其中多種電解質(zhì)會加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，會引起________。如果某個(gè)患 者嚴(yán)重腹瀉、大量脫水，_______（填“能”或“不能”）適量 飲用一些運(yùn)動飲料。
(3)運(yùn)動飲料配料成分的特點(diǎn)是無碳酸氣、無咖啡因、無酒精 等，這些成分對運(yùn)動員的中樞神經(jīng)有刺激作用，若在運(yùn)動場所飲用碳酸飲料，釋放出來的__________氣體（填物質(zhì)化化學(xué)式）就會引起胃部的脹氣和不適，咖啡因有一定的利尿作用，會加快運(yùn)動員體內(nèi)的_________（填物質(zhì)名稱）丟失。

Answer 1

(1)水 ；糖類 ；無機(jī)鹽 ；< ；酸
(2)心臟負(fù)荷加壓、血壓升高、血管硬化等 ；能
(3) CO₂  ；水分