下列關于生活常識的說法中，正確的是（ ）
A．可用小蘇打（NaHCO3）制作發酵粉
B．亞硝酸鈉是工業用鹽，有咸味，可以代替食鹽用于烹調
C．用工業酒精和香精可以勾兌飲用酒
D．進入久未開啟的菜窖、干涸的深井和溶洞前，不必做燈火實驗
【答案】分析：A、根據小蘇打的性質解答；
B、亞硝酸鈉有毒；
C、根據工業酒精的成分和毒性判斷；
D、根據二氧化碳的性質和這些地方常含的氣體判斷．
解答：解：
A、小蘇打受熱會分解，可作發酵粉，正確；
B、亞硝酸鈉有毒不能代替食鹽用于烹調；
C、工業酒精中主要含有甲醇，甲醇有毒，不能飲用，錯誤；
D、菜窖、干涸的深井和溶洞內二氧化碳的含量較多，因為二氧化碳的密度比空氣大，易沉積，另外二氧化碳不供呼吸，所以，進入這些地方前，必須根據二氧化碳不能燃燒和不支持燃燒的性質，做燈火實驗，以保證安全，錯誤．
故選A．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識是中考熱點之一．
