Question

研究表明，Al³⁺在人體內(nèi)會(huì)阻止小腸壁對(duì)磷的吸收，使血液和其它組織內(nèi)磷的含量減少，造成記憶力減退，被世界衛(wèi)生組織確定為食品污染源之一．營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg．傳統(tǒng)食品加工過(guò)程中一般在1kg面粉中加入0.948g明礬．[已知：明礬的化學(xué)式為KAl（SO₄）₂?12H₂O，其相對(duì)分子質(zhì)量是474；1g=1000mg]．請(qǐng)回答：
①0.948g該明礬中含鋁元素

 

mg；
②體重為50kg的同學(xué)，每天鋁的安全攝入量為

 

mg．此同學(xué)一天食用該食品200g，他攝入的鋁量

 

（填“已”或“未”）超過(guò)安全攝入量．

Answer 1

分析：①利用明礬的化學(xué)式計(jì)算出明礬中鋁元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，從而求得0.948g該明礬中含鋁元素質(zhì)量；
②根據(jù)每天鋁的安全攝入量為每千克體重0.7mg，利用該同學(xué)體重計(jì)算其鋁的安全攝入量；由傳統(tǒng)食品加工過(guò)程中一般在1kg面粉中所含鋁元素質(zhì)量，計(jì)算該同學(xué)所食用的食品200g中鋁元素的質(zhì)量，并與安全攝入量進(jìn)行對(duì)比，判斷是否超過(guò)安全攝入量．

解答：解：①0.948g該明礬中含鋁元素質(zhì)量=0.948g×

27

474

×100%×1000=54mg；
②體重為50kg的同學(xué)，每天鋁的安全攝入量=50kg×0.7mg/kg=35mg；
200g該食品中含鋁元素的質(zhì)量=

200g

1kg×1000g/kg

×54mg=10.8mg，∵10.8mg＜35mg，∴攝入的鋁量未超過(guò)安全攝入量．
故答案為：①54；②35，未．

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)化學(xué)式可計(jì)算出化合物中某組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，由該質(zhì)量分?jǐn)?shù)可計(jì)算一定量化合物中所含該元素的質(zhì)量．