Question

我國的食品安全已引起政府的高度重視．亞硝酸鈉（NaNO₂）是一種外觀極像食鹽，且具有與食鹽一樣咸味的有毒物質(zhì)，這種工業(yè)鹽常被一些不法商販冒充食鹽使用，導(dǎo)致多起中毒事故發(fā)生．某校化學(xué)興趣小組準(zhǔn)備對從一家咸肉腌制品商販家取來的腌制用鹽的成分進(jìn)行探究．
[提出假設(shè)]該藥品的成分是NaCl
[查閱資料]

	亞硝酸鈉	氯化鈉
溶解性	15℃時溶解度為81.5g	15℃時溶解度為35.8g
熔點(diǎn)	271℃	801℃
沸點(diǎn)	320℃時發(fā)生分解，有氧氣等氣體產(chǎn)生	1413℃，不易分解

[實(shí)驗(yàn)過程]化學(xué)小組同學(xué)根據(jù)自己的假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證．請你幫助他們完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告．
（1）小華同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如下：

實(shí)驗(yàn)裝置	實(shí)驗(yàn)主要過程
	①檢查裝置氣密性．操作如下：先將導(dǎo)管伸入液面下，用手緊握試管．觀察到________，松開手后，導(dǎo)管口有液面上升，說明裝置氣密性良好． ②加入藥品，加熱，導(dǎo)管口有大量氣泡生成 ③收集氣體． ④停止加熱．熄滅酒精燈前，應(yīng)________，目的是________．

[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]小華根據(jù)實(shí)驗(yàn)判斷該藥品的成分是________．
（2）小明結(jié)合兩物質(zhì)的溶解性知識，設(shè)計(jì)了另一種實(shí)驗(yàn)方案，得到了與小華同樣的結(jié)論．

實(shí)驗(yàn)操作步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
________	________

Answer 1

解：（1）檢查氣密性時，若氣密性良好，導(dǎo)管口有氣泡冒出；收集完氣體后，要先撤導(dǎo)管，再熄滅酒精燈，防止試管冷卻倒吸水槽中的水；
[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]：有實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氧氣根據(jù)資料可知該藥品的成分是亞硝酸鈉（或NaNO₂）；
（2）對比氯化鈉和亞硝酸鈉的溶解性時，要在相同的條件下進(jìn)行，即溫度相同，溶劑的量的相同設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，因?yàn)?5℃時亞硝酸鈉的溶解度為81.5g，而氯化鈉15℃時溶解度為35.8g，所以15℃時，在100g水中加入50g該藥品，充分溶解后，現(xiàn)象：無固體剩余；結(jié)論證明該藥品為亞硝酸鈉；
故答案為：（1）①導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生；④先將導(dǎo)管從水槽中取出；防止水槽中的水倒吸入試管，使試管炸裂；
[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]：亞硝酸鈉（或NaNO₂）；
（2）15℃時，在100g水中加入50g該藥品，充分溶解后；現(xiàn)象：無固體剩余．
分析：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)室制取氣體的步驟和方法回答；
（2）根據(jù)亞硝酸鈉和氯化鈉的溶解性來進(jìn)行區(qū)分，對比實(shí)驗(yàn)要在相同的條件下進(jìn)行．
點(diǎn)評：能夠從題給的信息并結(jié)合所學(xué)知識利用物質(zhì)的化學(xué)特性或是物理性質(zhì)來對物質(zhì)進(jìn)行鑒別和區(qū)分．區(qū)分時要注意根據(jù)有操作然后得出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，由現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，三個要點(diǎn)缺一不可．