分析：A、根據分子是保持物質化學性質的最小微粒進行解答；
B、根據離子的定義進行解答；
C、根據分子、原子、離子都是構成物質的粒子進行解答；
D、根據原子的定義進行解答．
解答：解：A、分子是保持物質化學性質的最小微粒，物質的性質包括物理性質和化學性質，故A錯誤；
B、離子是指帶電的原子或原子團，故B錯誤；
C、分子、原子、離子都是構成物質的粒子，故C正確
D、原子不是最小的粒子，原子可以分成更微小的粒子，原子是由更微小的粒子：原子核和電子構成，故D錯誤．
故選C．
點評：通過分子、原子、離子、元素與物質之間的關系和分子、原子的構成，處理問題；了解常用物質的組成和物質的構成．
