Question

生活中處處有化學．請將下列事例體現的化學原理的序號填寫在相應的橫線上．
（填：A．揮發性 B．結晶 C．乳化 D．溶解 E．過濾 F．可燃性 G．穩定性 H．著火點）
（1）“洗豆沙”--把煮熟的紅豆置于淘米籮筐里，不斷擦洗以便分離豆沙與豆皮．

 

（2）生產冰淇淋時加入某些物質使原料中的油脂以小液滴形式均勻分散在水中．

 

（3）生煤爐的過程：引燃廢紙→再加入小木片或小木塊→最后加入蜂窩煤．

 

（4）超市出售的蜂蜜由于冬天天氣寒冷，瓶底出現較多的“沉淀”．

 

（5）夏天，放在倉庫里的化肥--碳酸氫銨變少了．

 

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Answer 1

分析：（1）根據過濾的原理進行解答；
（2）根據乳化的原理進行解答；
（3）根據物質燃燒的條件進行解答；
（4）根據降低溫度物質的溶解度變小進行解答；
（5）根據碳酸氫銨受熱易分解進行解答．

解答：解：（1）“洗豆沙”--把煮熟的紅豆置于淘米籮筐里，在水中不斷擦洗以便分離豆沙與豆皮，是利用了過濾的原理分離顆粒大小不同的物質；
（2）生產冰淇淋時加入某些物質使原料中的油脂以小液滴的形式均勻分散在水中，是利用乳化的原理將油脂變為更小的液滴；
（3）生煤爐的過程：引燃廢紙→再加入小木片或小木塊→最后加入蜂窩煤，是利用廢紙、小木片或小木塊燃燒釋放的熱量使溫度達到蜂窩煤的著火點；
（4）超市出售的蜂蜜由于冬天天氣寒冷，瓶底出現較多的“沉淀”，是因為降低溫度物質的溶解度變小，所以有晶體析出；
（5）夏天，放在倉庫里的化肥--碳酸氫銨變少了，是因為碳酸氫銨不穩定，受熱易分解的緣故；
故答案為：（1）E；（2）C；（3）H；（4）B；（5）G．

點評：化學源于生產生活，并應用于生產生活，較好考查了學生對知識的掌握和運用，與人類生產生活相關的化學知識是重要的中考熱點之一．