Question

木糖醇是一種五碳糖醇，它的化學式為C₅H₁₂O₅，是木糖代謝的正常中間產物，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖．是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品．它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用．
（1）木糖醇、蔗糖、葡萄糖都屬于

有機物

（有機物、無機物、氧化物）．
（2）木糖醇在氧氣中燃燒的反應屬于

氧化反應

．（填“化合反應”、“分解反應”、“置換反應”、“復分解反應”、“氧化反應”之一）
（3）木糖醇中碳、氧元素的質量比為

3：4

（填最簡整數比）．
（4）在某些溫度下木糖醇溶解度分別為：30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g．
如圖表示的是木糖醇等固體的溶解度曲線．
①其中

x

（填X、Y或Z）能表示木糖醇的溶解度曲線．
②30℃時，把100克Z物質溶解在100克水中，則此溶液的質量是

180

克．
③在70℃時，將Y、Z的飽和溶液降溫至50℃，則此時溶液中溶質質量分數的關系是Y

大于

Z（填“等于”“大于”“小于”）

Answer 1

分析：（1）根據木糖醇組成特點分析物質類別；
（2）根據木糖醇在氧氣中燃燒的反應特點分析反應的類型；
（3）根據化學式進行計算；
（4）①根據木糖醇在不同溫度下的溶解度判斷木糖醇的溶解度曲線；
②根據在30℃時，Z物質的溶解度計算；
③根據Y、Z的溶解度隨溫度變化的情況及溶解度與飽和溶液之間的關系分析．

解答：解：（1）木糖醇是含有碳元素的化合物，屬于有機物；
（2）木糖醇在氧氣中燃燒的反應屬于物質與氧發生的反應，屬于氧化反應；
（3）木糖醇中碳、氧元素的質量比為（12×5）：（16×5）=3：4；
（4）①由木糖醇在不同溫度下的溶解度可知，其中x能表示木糖醇的溶解度曲線． 
②由溶解度曲線可知，在30℃時，Z物質溶解度是80g，由溶解度的意義可知，把100克Z物質溶解在100克水中只能溶解80g，溶液的質量為180g．
③由溶解度曲線可知，Y的溶解度隨溫度的升高而增大，Z的溶解度隨溫度的升高而減小，在70℃時，將Y、Z的飽和溶液降溫至50℃，Y的溶液有溶質析出，成為50℃的飽和溶液，Z的溶液成為50℃的不和溶液，溶液的溶質的質量分數不變，由于在50℃的Y的溶解度大于Z在70℃的溶解度，由于飽和溶液的溶質的質量分數=

溶解度

100g+溶解度

×100%．所以，則此時溶液中溶質質量分數的關系是Y大于Z．
故答為：（1）有機物；（2）氧化反應；（3）3：4；（4）①x； ②180； ③大于．

點評：在計算溶液中溶質的質量分數時，首先根據溶解度曲線找到此時的溶解度，然后確定所給的溶質加入一定的溶劑中時能否溶解，根據所能溶解的量計算．