Question

為了降低城鄉居民因食物和飲用水中含碘量不足而導致碘缺乏癥的發病率，我國已執行食鹽加碘的法規，制定了“碘鹽”的國家標準．市售二級碘鹽的商品包裝上標明“配料：食鹽、碘酸鉀；氯化鈉含量：94%；含碘量：30mg/kg”．
（1）碘酸鉀（碘元素（符號I）呈+5價），其化學式是

KIO₃

．
（2）在市售的二級碘鹽中，碘酸鉀的質量分數為

5.06×10^-5%

；用1kg碘酸鉀可生產含碘食鹽

19.8

t．
（3）制造碘鹽并不直接使用碘（單質）而是使用碘酸鉀，主要原因可能是（選填下列列舉原因的序號）

B、C

．
A．碘酸鉀的價格較低，有利于減輕居民食用碘鹽的經濟負擔
B．碘酸鉀較易溶解于水，有利于碘鹽生產操作和食用吸收
C．碘酸鉀熱穩定性優于碘，有利于碘鹽生產、貯放、使用過程中減少碘的損失．

Answer 1

分析：（1）化合物中，元素化合價代數和為零；
（2）根據題意中信息配料：食鹽、碘酸鉀；氯化鈉含量：94%；含碘量：30mg/kg，進行解答；
（3）根據物質的性質可以判斷物質的用途．

解答：解：（1）碘酸鉀中，鉀元素的化合價是+1，碘元素的化合價是+5，氧元素的化合價是-2，碘酸鉀的化學式是KIO₃ ；故答案為：KIO₃；
（2）設每公斤食鹽中含有碘酸鉀的質量為 X
30mg=X×

127

214

×100%，X=50.55mg≈0.0506g
則碘酸鉀的質量分數為

0.0506g

1000g

×100%=5.06×10^-5%
用1kg碘酸鉀可生產含碘食鹽為：1000×1000÷50.55=19800kg=19.8t；
故答案為：5.06×10^-5%； 19.8；
（3）制造碘鹽并不直接使用碘（單質）而是使用碘酸鉀，主要原因可能是：碘酸鉀較易溶于水，有利于碘鹽生產操作，食用時無異味，易吸收；碘酸鉀熱穩定性優于碘，有利于碘鹽的生產貯放、使用過程中減少碘的損失．
故選：B、C．

點評：解答本題要理解在單質中，元素化合價為零；在化合物中，各種元素的化合價不為零，但是代數和為零．