Question

苯甲酸是一種食品防腐劑，它是一種片狀晶體，在水中的溶解度如下表：

溫度	25℃	50℃	95℃
溶解度	0.17g	0.95g	6.8g

某同學為了提純某一苯甲酸樣品（其中含泥沙等難溶于水的雜質），進行了如下實驗：
（1）取樣品約1g放入燒杯中，加入50mL蒸餾水充分攪拌，發現樣品幾乎沒溶解，原因是______．
（2）將燒杯放在石棉網上加熱，將樣品充分溶解后，在加入少量蒸餾水，然后趁熱過濾．趁熱過濾的目的是______．
（3）將所得濾液______，使苯甲酸以晶體形式析出，然后過濾得到較純凈的苯甲酸晶體．

Answer 1

解：（1）苯甲酸的溶解度隨溫度升高而增大，25℃時其溶解度只有0.17g，室溫時會更小，故不會有溶解現象發生，故答案為：室溫時，苯甲酸的溶解度較小．
（2）溫度低時苯甲酸溶解度很低，易析出過濾會使其與泥沙混合濾出導致其損失，
故答案為：減少過濾時苯甲酸的損失．
（3）緩慢降溫使其析出會得到顆粒較大的晶體，便于得到苯甲酸晶體，
故答案為：緩慢冷卻至室溫
分析：（1）利用表格提供的不同溫度下的溶解度解釋此題．
（2）溫度低時苯甲酸溶解度很低，易析出過濾會使其損失．
（3）為使其形成顆粒較大的晶體，應緩慢降溫．
點評：此題是利用物質的溶解度對混合物進行分離，利用表格數據結合相關的實驗操作解決此題．