分析：A、根據可燃性的氣體與氧氣或空氣混合后點燃易發生爆炸判斷．
B、根據工業酒精的成分和毒性判斷．
C、由水垢的主要成分和食醋的主要成分進行分析判斷．
D、在金屬活動性順序中，位置在前的金屬能將位于其后的金屬從其鹽溶液中置換出來．
解答：解：A、可燃性的氣體與氧氣或空氣混合后點燃易發生爆炸，打開排風扇會產生電火花，引燃混合氣體，有發生爆炸的危險，故選項說法錯誤．
B、工業酒精中主要含有甲醇，甲醇有毒，不能飲用，故選項說法錯誤．
C、水垢的主要成分是碳酸鈣，食醋具有酸性，所以可以用食醋除去水壺中的水垢，故選項說法正確．
D、因為波爾多液中含有硫酸銅，硫酸銅和鐵反應能生成硫酸亞鐵和銅，所以不能用鐵桶配制．故選項說法錯誤．
故選C．
點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識是中考熱點之一．
