Question

人體健康離不開營養(yǎng)素．
（1）用直線連接相匹配的項目．
①食品與其富含營養(yǎng)素的關系．



②人體內(nèi)元素缺乏與可能導致的疾病的關系．



（2）下表是100g某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分．

總熱量	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	鈉	維生素C
1 016kJ	5.1g	19.0g	11.2g	4.6mg	3.3mg

假設該板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為______mg．

Answer 1

（1）①魚蝦豆腐富含蛋白質(zhì)，瓜果蔬菜富含維生素，奶油菜油富含油脂，②缺鈣易患骨質(zhì)疏松，缺鋅易造成智力低下，缺鐵易造成貧血，故答案為：



（2）鈉元素的質(zhì)量為4.6mg，設氯化鈉的質(zhì)量為x，則x×

23

58.5

×100%=4.6mg，解得x=11.7mg，故填：11.7mg．