Question

【題目】化學(xué)與生活息息相關(guān)．

(1)下表是100g某食品的部分營(yíng)養(yǎng)成分：

總熱量	蛋白質(zhì)	糖類	油脂	水	鐵	磷	鈣
2060kJ	50g	20g	20g	5g	5.6mg	3.3mg	8mg

該食品中沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)素是______

(2)為了防止兒童佝僂病，必須攝入富含____元素的食物．

(3)氫氧化鈉能殺滅細(xì)菌、病毒和寄生蟲卵等，它的俗稱為_______．

(4)下列數(shù)據(jù)是一些食物的近似pH(常溫)，其中呈堿性的是____(填序號(hào))．

pH	3.5～4.5	2.9～3.3	6.3～6.6	7.6～8.0
食物	A．葡萄汁	B．蘋果汁	C．牛奶	D．雞蛋清

(5)為減少溫室氣體二氧化碳的排放，可以將二氧化碳進(jìn)行轉(zhuǎn)化．下圖為該反應(yīng)的微觀示意圖，根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題．

反應(yīng)前		反應(yīng)后
A	B	C	D

①物質(zhì)C是由______構(gòu)成(填“分子”、“原子”或“離子”)．

②以上4種物質(zhì)中屬于氧化物的是______(填字母序號(hào))．

③該反應(yīng)中C、D兩種物質(zhì)的質(zhì)量比是_____．D燃燒的化學(xué)式是______

Answer 1

【答案】維生素 鈣 燒堿(或火堿或苛性鈉) D 分子 AC 9：4 CH4+2O2CO2+2H2O

【解析】

（1）六大營(yíng)養(yǎng)素：水、無(wú)機(jī)鹽、糖類（碳水化合物）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素，該食品中沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)素是：維生素；

（2）兒童需要鈣元素，影響骨骼的正常發(fā)育，容易得佝僂病；老年人缺鈣元素容易骨質(zhì)疏松；

（3）氫氧化鈉俗名：火堿、燒堿、苛性鈉；

（4）pH＞7，呈堿性；雞蛋清pH范圍7.6~8.0屬于堿性；故選D。

（5）由微觀反應(yīng)示意圖可知：A+B→C+D可推理出：CO2＋4H22H2O＋CH4,

①物質(zhì)C是水，水由水分子構(gòu)成；

②二氧化碳和水都是氧化物；

③該反應(yīng)中水和甲烷的質(zhì)量比（2×18）：（12+4）=9:4；甲烷燃燒的反應(yīng)原理：CH4+2O2CO2+2H2O；