Question

【題目】“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本。”請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）蒸饅頭的白面是小麥磨制的。如果雨水少，且氣溫低，在播種小麥時(shí)可施用一類化肥①_____（填種類），其作用是促進(jìn)作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物②_____能力；為了使小麥長(zhǎng)勢(shì)好，葉色濃綠，還可施加的一種銨態(tài)氮肥是③_____（填化學(xué)式），該類氮肥不能與④_____物質(zhì)同時(shí)施用。

（2）在廚房中用純堿（填化學(xué)式）①_____來(lái)蒸饅頭，我國(guó)化學(xué)家②_____為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。

Answer 1

【答案】磷肥； 抗寒、抗旱； NH4Cl； 堿性； Na2CO3； 侯德榜。

【解析】

（1）磷肥能提高農(nóng)作物抗寒、抗旱的能力；為了使小麥長(zhǎng)勢(shì)好，葉色濃綠需要施用氮肥，銨態(tài)氮肥不能與堿性肥料混合使用，否則會(huì)產(chǎn)生氨氣，降低肥效；

（2）純堿是碳酸鈉俗稱，我國(guó)化學(xué)家侯德榜為純堿和氮肥工業(yè)技術(shù)的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。