Question

14、廚房是同學們的家庭實驗室，可以利用許多生活用品進行實驗探究．下列實驗只利用廚房中的物品不能完成的是（　　）

A、鑒別食鹽和純堿

B、檢驗加碘鹽中是否含有碘元素

C、探究鐵制菜刀的生銹條件

D、制取無殼雞蛋

Answer 1

分析：鑒別物質時，利用物質之間的性質不同，通過出現兩種不同的現象加以區別．
A、食鹽與純堿的鑒別都可用醋酸進行鑒別，產生氣體的是碳酸鈉．
B、加碘鹽中加入的是碘的化合物，不是碘單質．
C、生銹的探究不用采用什么特殊材料，只要利用水與空氣即可
D、蛋殼溶于酸可用醋酸與之反應鑒定．

解答：解：A、鑒別食鹽與純堿可利用醋酸產生氣泡的是純堿，故此選項不符合題意；
B、碘與淀粉變藍是指與碘單質與淀粉變藍，而不是碘的化合物，而食鹽加碘加入的是碘的化合物，故在家庭中只利用廚房中物品不能檢驗．故此選符合題意；
C、生銹的探究需要水與氧氣，家庭中能夠完成，故此選項不符合題意；
D、蛋殼是否溶于酸可利用醋酸進行檢驗，故此選項不符合題意．
故選B

點評：此題是一道與生活相關的化學題，解題的關鍵是能夠對生活中的化學要有較明確的認識，屬基礎性知識考查題，在做鑒別題時，一定要通過出現明顯的不同現象來鑒別．