Question

化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關。從石灰石、碳酸氫鈉、稀鹽酸、食鹽四種物質中選出與下列用途相對應的物質，填寫在空白處：
(1)可用于焙制糕點時的發酵粉________________________；
(2)烹飪時做調味品的是______________________________；
(3)可用作建筑材料的是______________________________；
(4)常用于除去金屬鐵表面的鐵銹的是__________________。

Answer 1

(1)碳酸氫鈉     (2)食鹽
(3)石灰石     (4)稀鹽酸

碳酸氫鈉是焙制糕點所用發酵粉的主要成分；食鹽是重要的調味品；石灰石的主要成分是碳酸鈣，是一種重要的建筑材料；鐵銹的主要成分是氧化鐵，能與酸反應，所以經常用稀鹽酸除去鐵表面的鐵銹。