Question

化學就在我們身邊，用所學過的知識回答下列問題：
（1）我市正在學校實施免費營養餐工程，某校食堂某日給同學們提供的食物有：米飯、肉末、豆腐、黃瓜等，其中含有較多維生素的是

 

，含有較多蛋白質的是

 

．
（2）進入久未開啟的菜窖前，必須先做

 

實驗；為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕

 

；防毒面具的濾毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用來除去有毒氣體，這是利用了活性炭的

 

性．
（3）“垃圾是放錯地方的資源”．請你應用學到的化學知識參與有關廢品收購的實踐活動．
①假如你在打掃衛生，清理出下列物品：
A．廢紙    B．礦泉水瓶    C．易拉罐   D．霉變的蛋糕   E．果皮．
其中應放入“可回收垃圾箱”的是

 

（填字母）；廢品收購人員發現金屬鋁做的易拉罐“不生銹”，而鐵生銹最厲害，便認為金屬鐵比鋁性質活潑．你認為易拉罐“不生銹”原因是

 

．
②廢舊電池中含有汞，如果隨意丟棄，會造成污染，威脅人類健康．汞的元素符號是

 

，它在常溫下的狀態是

 

．常用的干電池內部填有氯化銨和二氧化錳等物質，若通過分離得到氯化銨，在實驗室需進行的操作是：溶解、過濾和

 

；得到的氯化銨在農業上又可用作

 

．

Answer 1

分析：（1）人體需要的營養素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，只有均衡地攝取各種營養素，才能促進人體健康；
（2）二氧化碳的密度比空氣大，容易聚集在低洼地帶；氧氣具有氧化性，能夠把某些物質氧化；活性炭疏松多孔，具有較強的吸附性；
（3）垃圾分為可回收垃圾和不可回收垃圾，回收再利用垃圾可以達到節能環保的目的；鋁的化學性質比鐵活潑；
汞在通常情況下呈液態，屬于重金屬；氯化銨易溶于水，二氧化錳不溶于水，可以通過溶解、過濾、蒸發分離．

解答：解：（1）米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類；肉末、豆腐中含有豐富的蛋白質；黃瓜中含有豐富的維生素．
故填：黃瓜；肉末和豆腐．
（2）久未開啟的菜窖中可能含有較多的二氧化碳，進入前應該先做燈火實驗，可以把燃燒的蠟燭緩緩放入菜窖中，如果蠟燭燃燒正常，說明二氧化碳濃度較小，可以進去；如果二氧化碳熄滅，說明二氧化碳濃度較大，不能進去；
照片上的物質有些能夠被空氣中的氧氣氧化，從而使照片褪色，用塑料薄膜封閉照片，可以使照片上的物質與氧氣隔絕，從而防止氧化；
活性炭具有較強的吸附性，能夠吸附有毒氣體，可以用于防毒面具．
故填：燈火；氧氣；吸附．
（3）①廢紙、礦泉水瓶、易拉罐可以回收再利用，霉變的蛋糕、果皮不能再利用；
因為鋁的化學性質比較活潑，在通常情況下能和空氣中的氧氣反應生成一層致密的氧化物保護膜，所以鋁制品不容易生銹，而鐵與水和氧氣接觸時容易生銹．
故填：ABC；鋁的化學性質比較活潑，在通常情況下能和空氣中的氧氣反應生成一層致密的氧化物保護膜．
②汞的元素符號是Hg，在常溫下是液體；
氯化銨易溶于水，二氧化錳不溶于水，通過溶解、過濾、蒸發可以把氯化銨和二氧化錳分離；
氯化銨中含有氮元素，在農業生產上可以用作氮肥．
故填：Hg；液體；蒸發；氮肥．

點評：鋁在空氣中容易形成保護膜，所以不能用清洗球擦洗鋁制品；鐵在空氣中容易生銹，鐵銹疏松多孔，容易吸收空氣中的水蒸氣，所以鐵制品生銹后要及時除去．