Question

（12分）（1）4月26日，全省最大的啤酒生產企業重啤集團鹽城公司20萬千升重啤項目正式投料生產。
①公司花園式的廠區里飄溢著陣陣麥芽香味。能聞到香味說明            ▲    。

A．分子很小

B．分子間有間隔

C．分子在不斷運動

D．分子可以分成原子

②啤酒釀造過程中，酵母是“魔術師”，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳。該變化屬于 ▲  變化（選填“物理”或“化學”），酵母的作用是             ▲    。
③啤酒釀造需要大量除去礦物鹽的軟水。實驗室常用  ▲   試劑區別軟水和硬水。
④啤酒呈微酸性，過期的啤酒可用來澆灌喜酸花卉。測定啤酒的酸堿度可用 ▲    。
⑤啤酒貯存和運輸時要防止陽光暴曬，原因是        ▲  。
（2）去年入秋以來，我市干旱少雨。在農業生產上，用0.1%的氯化鈣溶液以1∶1浸種5~6小時后播種，可以提高種子在干旱條件下的出芽率。
①欲配制20kg 0.1%的氯化鈣溶液浸種，需要氯化鈣   ▲    kg。
②以工業碳酸鈣（含有少量Na⁺、Al³⁺、Fe³⁺等雜質）生產氯化鈣的主要流程如下。

碳酸鈣與稀鹽酸反應的化學方程式為 ▲ ，向溶液B中加入稀鹽酸的作用是 ▲ 。

Answer 1

（12分）⑴①C                                       （2分）
②化學                     催化                  
③肥皂水
④pH試紙                       
⑤防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO₂氣體溢出，使瓶內壓強變大，導致瓶子爆裂          （各1分）
⑵①0.02                           
②CaCO₃＋2HCl＝CaCl₂＋H₂O＋CO₂↑ （各2分）
除去過剩的Ca(OH)₂并轉化為CaCl₂                                 （1分）

(1)很遠就能聞到酒香，說明分子是不斷運動的；②從酵母是“魔術師”，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳中得知，反應物是麥芽汁，生成物是酒精和二氧化碳所以是化學變化，酵母起到了催化作用③硬水和軟水的區分可以用肥皂水④測定啤酒的酸堿度可用pH試紙⑤陽光暴曬啤酒中的碳酸會分解產生二氧化碳，原先的二氧化碳的溶解度也會減小使瓶內壓強變大，導致瓶子爆裂。(2)①溶液中溶質的質量=溶液質量乘以溶質的質量分數=20kg×0.1%=0.02kg。②溶液A中加入氧化鈣后會與水反應生成氫氧化鈣，所以加入鹽酸是為了除去過剩的Ca(OH)₂并轉化為CaCl₂