Question

據中央電視臺報道，繼“食鹽加碘”后，我國又啟動了“醬油加鐵”工程．“醬油加鐵”的意義是（　　）

A．增加咸度	B．改善醬油味道
C．減少廚房污染	D．預防缺鐵性貧血

Answer 1

A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，與增加咸度無關，所以錯誤．
B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，不會改善醬油的味道，所以錯誤．
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，與減少廚房污染無關，所以錯誤．
D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，所以正確．
故選D．