Question

“民以食為天，食以安為先”。下列做法不會(huì)危害人體健康的是

A．用回收的地溝油作食用油

B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品延長保存時(shí)間

C．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)

D．把用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶等食品中

Answer 1

C  

解析試題分析：A.長期食用地溝油會(huì)導(dǎo)致腸道和心血管疾病，甚至致癌，故A錯(cuò)誤；B.中甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯(cuò)誤；C.碳酸氫鈉能和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，使面松軟，故C正確；D. 用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶對人體有害，故D錯(cuò)誤.
考點(diǎn)：對人體有毒有害的物質(zhì)