Question

（本題共6分）雅西高速公路今年4月底開通試運行，公路建設創造了多項第一。公路沿線有多處風景區，是人們休閑度假的好地方。請回答下列問題：
(1)游客可以雅安品雅魚，蒙頂山品茶，石棉吃燒烤。燒烤時遠處能聞到一股香味，這是因為    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；燒烤時為使木炭燃燒更旺，需將木炭架空，其理由是       ＿＿＿                     。雅魚、蒙山茶、大渡河水、土豆中富含蛋白質的是　　　　　　　　　　。
(2)該高速公路建設材料主要有水泥、瀝青、鋁合金、鋼材、沙石等，其中屬于合金材料的是      ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿    。
(3)溫泉水對人體具有保健和美容的作用。池中的水常采用“砂濾—活性炭—消毒劑”的凈水工藝進行凈化，其中活性炭凈水是利用它的            性。

Answer 1

（1）分子在不斷運動（1分）；與氧氣（或空氣）接觸更充分（1分）；雅魚（1分）  
(2)鋁合金、鋼材（2分，每答對一個給1分）；   (3) 吸附（1分）

（1）能聞到氣味是因為分子在不斷的運動，將木炭架空是為了增大可燃物與氧氣的接觸面積，雅魚中富含蛋白質，茶中富含維生素，河水中富含水，土豆中富含淀粉，故填：分子在不斷的運動，增大可燃物與氧氣的接觸面積，雅魚；
（2）水泥屬于無機硅酸鹽材料，瀝青屬于有機材料，鋁合金屬于金屬材料，鋼材屬于金屬材料，沙石屬于天然材料，故填：鋁合金，鋼材；
（3）活性炭凈水是利用它的吸附性，故填：吸附．