Question

香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，它不僅營養豐富，且具有極高的藥用價值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化學式為C₂₇H₄₂O₃，請你計算：
（1）皂甙中氫元素與氧元素的質量之比是　        　；
（2）皂甙中碳元素的質量分數是　         　（精確到0.1%）．

Answer 1

（1）7:8 （2）78.3%

 
試題分析：（1）皂甙中氫元素與氧元素的質量之比是：（1×42）：（16×3）=42：48=7：8；（2）皂甙中碳元素的質量分數是≈78.3%；