Question

世界是物質的．物質義是多樣的．現有下列物質：A．陶瓷   B．蛋白質   C．石灰石   D．純堿
請選擇恰當的物質名稱前的字母序號填在下列空格中：
（1）構成人體細胞的基礎物質______；
（2）蒸饅頭時常用來中和發酵產生的酸，又能起發泡作用的物質______；
（3）常用作建筑材料，又可以煉鐵、制玻璃等的物質______
（4）我國古代聞名于世的無機非金屬材料______．

Answer 1

（1）蛋白質是生命的基礎，是構成人體細胞的基礎物質；
（2）純堿是碳酸鈉的俗稱，可與發酵時產生的有機酸發生反應，放出二氧化碳氣體，并使饅頭松軟；
（3）碳酸鈣常用作建筑材料，煉鐵時用于除去鐵礦石中的雜質，碳酸鈣可與二氧化硅發生反應制玻璃等；
（4）陶瓷為無機非金屬材料，是我國古代聞名于世的重要發明；
故答案為：（1）B；（2）D；（3）C；（4）A．