Question

請仔細閱讀下列某種加鈣食鹽包裝袋上的部分文字，并填空回答問題．

配料表：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀 凈含量：500g 成分表：氯化鈉≥88% 　　　　　　　 鈣（以Ca計）（0.5～1.3）% 　　　　　　　 碘（以I計）（20～50）mg/kg

（1）若檢驗此食鹽中是否含碳酸鈣，在家庭廚房中可選用______，進行檢驗．
（2）為了測定此鹽中碳酸鈣的含量，取10g這種鹽溶于適量水，加入足量的鹽酸，生成0.132g二氧化碳（假設無損失），則此加鈣食鹽中碳酸鈣的質量分數為多少？

Answer 1

解：（1）根據碳酸鹽的檢驗方法，檢驗碳酸鈣需要選取酸，在家庭廚房里食酸含有醋酸，可與碳酸鈣反應產生氣體二氧化碳，因此可用醋檢驗該鹽中是否含有碳酸鈣；
故答案為：醋（或食醋）；
（2）設10g該鹽樣品中含碳酸鈣的質量為x
CaCO₃+2HCl=CaCl₂+H₂O+CO₂↑
100 44
x 0.132g
x=0.3g
10g該鹽樣品中含碳酸鈣的質量分數=×100%=3%
答：此加鈣食鹽中碳酸鈣的質量分數為3%．
分析：（1）碳酸鈣含有碳酸根，遇酸能放出二氧化碳氣體；家庭廚房中食醋含有一定量的醋酸，醋酸能與碳酸鹽反應生成二氧化碳；
（2）此加鈣食鹽中碳酸鈣的質量分數=×100%；根據加鈣食鹽的配料表可知，向該鹽中加入鹽酸，鹽酸能與該鹽中的碳酸鈣反應放出氣體二氧化碳；因此，根據反應的化學方程式，由生成二氧化碳的質量可計算出所取樣品中碳酸鈣的質量．
點評：CO₃^2-檢驗方法：取樣品，滴加稀鹽酸，產生氣體通入澄清石灰水，有氣體產生且澄清石灰水變渾濁，說明樣品中含有CO₃^2-．