Question

【題目】生活離不開化學．

（1）豆漿已成為眾多家庭喜愛的飲品，下表是豆漿中部分營養成分的平均質量分數，請根據下表回答問題：

成分	蛋白質	油脂	糖類	鈣	鐵	維生素
質量分數/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

①豆漿中含有人體所需的微量元素是______，青少年因缺_____而導致佝僂病．

②豆漿所含的營養素中不能供給人體能量，但可以起到調節新陳代謝作用的是_____．

（2）香煙燃燒產生的煙氣中含有尼古丁（化學式為C10H14N2）、焦油和CO等有害物質，其中尼古丁屬于____（填“有機物”或“無機物”），尼古丁中C、N兩種元素的質量比為_____．

（3）胃酸過多的病人，其胃液的pH較正常人的要___（填“大”或“小”），服用含氫氧化鋁的藥物后可使病人恢復正常，原因是________（用化學方程式表示）．

Answer 1

【答案】鐵 鈣 維生素 有機物 30:7 小

【解析】

（1）①鈣屬于常量元素，微量元素有鐵、硒、碘、鋅等，青少年缺鈣易患佝僂病。

②蛋白質、油脂、糖類屬于三大營養物質，可以提供人體所需的能量；維生素不能供給人體能量，但可以起到調節新陳代謝作用。

（2）尼古丁是含碳的化合物，屬于有機物。C、N元素的質量比=（10×12）：（2×14）=30:7。

（3）胃酸的主要成分是鹽酸，胃酸過多，則胃液的酸性更強，pH更小。氫氧化鋁是弱堿，可中和過多的胃酸，化學方程式表示為：。