Question

下列做法會損害身體健康的是

A．用生石灰做食品干燥劑	B．向湯中放入適量加碘食鹽
C．用甲醛溶液浸泡海產品	D．用小蘇打作焙制糕點的發酵粉

Answer 1

C

試題分析：根據已有化學知識分析判斷。
A、生石灰能吸收空氣中的水分，起到干燥食品的作用，正確；
B、缺碘會引起甲狀腺腫大，影響生長發育，向湯中放入適量加碘食鹽能夠補充人體所需的碘元素，正確；
C、甲醛是一種有毒物質，能使蛋白質變性，食用甲醛浸泡的海產品后對人體有害，錯誤；
D、焙制糕點時，加入小蘇打，能和面粉發酵生成的有機酸反應生成二氧化碳，二氧化碳能使糕點疏松多孔，正確。故選C
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一；物質的性質決定物質的用途，解題的關鍵是掌握物質的性質。