Question

2011年食品安全問題再次引起公眾的關注．某些廠家為延長食品保質期，常在食品中添加苯甲酸（C₆H₅COOH）作為防腐劑．請回答下列問題：
（1）苯甲酸含有

3

種元素，苯甲酸中C、H、O三種元素的質量比是

42：3：16

．
（2）苯甲酸中氧元素的質量分數為

26.2%

（結果保留到0.1%）．

Answer 1

分析：（1）根據苯甲酸的化學式來分析其元素組成；利用化學式和相對原子質量來計算三種元素的質量比；
（2）利用化學式及相對原子質量，根據質量分數的概念來計算氧元素的質量分數．

解答：解：（1）由化學式C₆H₅COOH可知苯甲酸是由C、H、O三種元素組成；其中C、H、O三種元素的質量比為（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16；
（2）氧元素的質量分數為：

16×2

16×2+1×6+16×2

×100%=26.2%．
故答案為：
（1）3； 42：3：16；
（2）26.2%

點評：本題考查利用物質的化學式來分析組成并進行有關計算，學生應熟悉元素原子的相對原子質量及質量比和質量分數的計算方法來解答．