Question

結合廚房中的常用物質，回答下列問題：
(1)我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養素中的        ；
(2)制作高壓鍋的手柄的塑料屬于       (填“熱塑性”或“熱固性”) 塑料。

Answer 1

(1)糖類    (2)熱固性

分析：（1）大米和面食主要提供人體所需的淀粉，淀粉是由碳、氫、氧元素組成的糖類物質；
（2）熱塑性塑料指具有加熱軟化、冷卻硬化特性的塑料．熱固性塑料是指在受熱或其他條件下能固化或具有不溶（熔）特性的塑料．
解：（1）我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分是淀粉，屬于六大營養素中糖類；
（2）制作高壓鍋的手柄的塑料在受熱或其他條件下具有不溶（熔）特性的塑料，屬于熱固性塑料．
故答案為：（1）糖類；（2）熱固性．
點評：利用化學知識解釋生活現象，體現出化學與生活的密切聯系，考查運用知識的能力．