Question

（2011年山東濰坊，21題）“從生活走進化學，從化學走向社會”。請你用化學知識回答下列問題：
（1）社會實踐活動小組的同學到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕花香滿堂，請你用微粒的觀點解釋聞到花香的原因                                           ；
點燃生日蠟燭祝愿后，大家儀器將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是         
                                                                         
（2）天然水中含有許多雜質。自來水生產過程中，常用到活性炭，利用其        
  作用；殺菌消毒時，會用到某種消毒泡騰片，其中有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為                             。
（3）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多的化學知識。
①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是        （填寫代號，下同）屬于有機材料合成的是           。

②均衡膳食，有利于人體健康。小強家某天午飯的食譜如下表：

主食	饅頭
副食	紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料	牛奶

從營養學的角度考慮，你建議食譜中應增加          （填寫代號）
A 油餅   B 燒豆腐  C 涼拌黃瓜  D 炒雞蛋
（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有“瘦肉精”的豬肉制品作為肉食品，食品安全再次成為人們關注的焦點。“瘦肉精”學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O，它是由       種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質量比為                    。

Answer 1

(1)分子在不斷運動  (2)吸附   +4  降低溫度至蠟燭的著火點以下  (3)①D A      ②C  (4)5    144：19：28

分析：解：（1）根據分子運動和燃燒的條件解答；
（2）活性炭具有吸附性，化合物中正負化合價的代數和為零；
（3）根據廚房藥品的材料判斷，根據人體需要的營養元素判斷；
（4）根據物質的化學式可判斷物質的元素組成和各元素的質量比．
解答：解：（1）聞到香味是因為分子的不斷運動，吹滅蠟燭的原理是降低溫度到蠟燭的著火點以下；
（2）活性炭凈水是利用了它的吸附性，能吸附水中的一些異味和雜質；二氧化氯中氧為-2價，根據正負化合價代數和為零的原則，氯元素的化合價為+4價．
（3）不銹鋼水瓢屬于金屬材料，塑料盆是合成材料；根據食譜和人體所需要的營養成分，還缺少維生素的攝入，故應增加涼拌黃瓜；
（4）瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C₁₂H₁₉N₂Cl₃O，它由碳、氫、氮、氯、氧 5種元素組成，碳元素、氫元素和氮元素的質量比為（12×12）：（1×19）：（14×2）=144：19：28．
故答案為：（1）分子的不斷運動，降低溫度到蠟燭的著火點以下；
（2）吸附性，+4．
（3）①D，A②C；
（4）5，144：19：28．