Question

為了確保人體健康，需要吃些粗糧，玉米是營養成分豐富的優質粗糧．玉米中的主要成分見下表．

成分	蛋白質	油脂	糖類	水和維生素B族等
質量分數	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中含有人體所需的營養素有

 

類．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于

 

（填序號，下同）．
A．無機物      B．有機物        C．有機高分子合成材料      D．有機高分子
（3）淀粉發酵可生產乙醇，現已推廣為汽車的清潔燃料--乙醇汽油．下列燃料屬于清潔燃料的是

 

．
A．汽油      B．柴油        C．天然氣          D．氫氣
（4）寫出乙醇完全燃燒的化學方程式

 

．
（5）玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛是含碳、氫、氧的有機物，相對分子質量為96，一定質量的糠醛完全燃燒時，生成的二氧化碳和水的質量比為55：9，則糠醛的化學式為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據人體內六大營養素的種類回答．
（2）根據物質分類方法和依據回答．
（3）根據各種燃料的燃燒產物回答．
（4）酒精燃燒是和氧氣在點燃的條件下反應生成二氧化碳和水．
（5）根據二氧化碳和水的質量比求出糠醛中碳元素和氫元素的原子個數比，利用相對分子質量求出氧原子的個數．

解答：解：（1）六大營養素為：蛋白質、油脂、糖類、維生素、水、無機鹽，上表中缺少無機鹽．
（2）①有機物是指含碳的化合物，且碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外，所以淀粉是有機物；
②淀粉不屬于材料，更不能是有機合成材料；
③高分子化合物是指相對分子質量在幾萬以上的，淀粉的相對分子質量從幾萬到幾十萬，所以是有機高分子化合物．
（3）氫氣的燃燒產物是水，對環境無污染，天然氣燃燒生成二氧化碳和水，二者都是清潔能源；汽油和柴油燃燒會生成二氧化硫和氮氧化物等污染物．
（4）酒精燃燒是和氧氣在點燃的條件下反應生成二氧化碳和水，方程式為：C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O．
（5）根據化學反應前后元素質量守恒可知，反應后二氧化碳和水中的碳元素和氫元素來自于糠醛，
則糠醛中碳氫個數比為

55

44

：：

9

18

×2=5：4
設化學式為C_5aH_4aO_z，根據相對分子質量等于96可得，12×5a+4a+16z═96．當z═1，a不是整數．當z═2，a═1，所以化學式為C₅H₄O₂，
故糠醛的化學式為：C₅H₄O₂
（5）故答案為：（1）5；
（2）B、D；
（3）C、D；
（4）C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O；
（5）C₅H₄O₂

點評：化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯系實際．