Question

化學就在我們身邊，它能改善我們的生活．請從“小蘇打、氮氣、燒堿、生石灰”中選擇合適的物質用化學式填空：
（1）食品包裝袋內的干燥劑________．
（2）烙制糕點所用發酵粉的主要成分之一是________．

Answer 1

解：（1）生石灰常用作食品包裝袋內的干燥劑，生石灰是氧化鈣的俗稱，氧化鈣由顯+2價的鈣元素和顯-2價的氧元素組成，根據化合價原則，其化學式可表示為：CaO；
（2）可用作發酵粉的是小蘇打，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉由顯+1價的鈉元素和顯-1價的碳酸氫根組成，根據化合價原則，其化學式為NaHCO₃；
故答案為：（1）CaO；（2）NaHCO₃；
分析：（1）根據生石灰常用作食品包裝袋內的干燥劑，生石灰是氧化鈣的俗稱和化合價原則進行解答；
（2）根據可用作發酵粉的是小蘇打，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱和化合價原則進行解答；
點評：了解常見物質的性質和用途，做這類題時還要注意，書寫符合下列要求的物質的化學式時，要符合化合價原則．