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臘肉、火腿等食品雖然別具風(fēng)味,但卻含有一種可能致癌的物質(zhì),它是(  )
A.黃曲霉素B.重金屬C.亞硝胺D.氧化氮
A、黃曲霉素是含在霉變的花生、玉米中,而不是在臘肉、火腿中,故A錯(cuò)誤;
B、重金屬能使人中毒,是破壞人體中蛋白質(zhì),故B錯(cuò)誤;
C、臘肉、火腿等食品都含有防腐劑,防腐劑中含有亞硝胺,是一種致癌物質(zhì),故C正確;
D、氧化氮不含在臘肉、火腿等食品中,故D錯(cuò)誤.
故選:C.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

2010年上海世博會(huì)的主題是“城市,讓生活更美好”。

(1)由上汽集團(tuán)自主研發(fā)的“葉子”概念車(如右圖所示)在中國(guó)館低碳區(qū)展出,該車頂部的“大葉子”是一部光電轉(zhuǎn)化器,
       能轉(zhuǎn)化為電能。
(2)世博園區(qū)內(nèi)有許多飲水臺(tái),可取水直接飲用.其中的飲用水處理步驟如下圖所示;

步驟①對(duì)應(yīng)的作用是        (填字母.下同),步驟③對(duì)應(yīng)的作用是        
A.殺菌消毒         B.吸附雜質(zhì)
(3)為了防止水的污染,下列各項(xiàng)措施中可行的是                       
A.抑制水中所有動(dòng)植物的生長(zhǎng)         B.不任意排放工業(yè)廢水;
C.生活污水經(jīng)處理后再排放          D.禁止使用農(nóng)藥和化肥;

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:多選題

在“綠色化學(xué)工藝”中,最好是反應(yīng)物中原子全部轉(zhuǎn)化為欲制得的產(chǎn)物,即原子的利用率為100%.在用C3H4(丙炔)合成C5H8O2(2-甲基丙烯酸甲酯)的過程中,欲使原子的利用率達(dá)到最高,在催化劑作用下還需要其他的反應(yīng)物是(  )
A.CO和CH3OHB.CO2和H2OC.H2和COD.CH3OH和H2

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法錯(cuò)誤的是(  )
A.食品添加劑是用于改善食物品質(zhì)、口感的可食用物質(zhì),添加越多越好
B.為防止骨質(zhì)疏松,應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
C.回收廢棄塑料不僅減少白色污染,而且節(jié)約資源
D.基本營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

亞硝酸鈉有良好的防腐作用,常用做肉類食品的添加劑.亞硝酸鈉呈堿性,容易被誤食,過量食用會(huì)中毒,因而用量嚴(yán)格限制.
亞硝酸鈉易溶于水,其水溶液呈堿性,暴露在空氣中易與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉,加熱至220℃以上會(huì)分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的氣體.
請(qǐng)根據(jù)以上信息回答:
(1)亞硝酸鈉的保存方法是______;
(2)區(qū)分亞硝酸鈉和食鹽的方法是______.

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:多選題

點(diǎn)燃下列混合物,可能發(fā)生爆炸的是(  )
A.氫氣和氮?dú)獾幕旌蠚怏w
B.液化石油氣和空氣的混合氣體
C.面粉和氧氣
D.二氧化碳和氧氣的混合氣體

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列圖標(biāo)中,不屬于消防安全標(biāo)志的是(  )
A.B.C.D.

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

燃放鞭炮給人身和環(huán)境帶來危害,北京市發(fā)生禁放令,禁止燃放的標(biāo)志是(  )
A.B.C.D.

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:計(jì)算題

(7分)某興趣小組在實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)一瓶敞口久置的氫氧化鈉和一瓶未標(biāo)濃度的稀鹽酸。為測(cè)定氫氧化鈉的變質(zhì)情況和稀鹽酸的濃度,他們?nèi)?.3g變質(zhì)的氫氧化鈉樣品于錐形瓶中,加人50g水,充分溶解,再向錐形瓶中滴加未知濃度的稀鹽酸。實(shí)驗(yàn)測(cè)得加入稀鹽酸的質(zhì)量與錐形瓶中物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系如下圖所示。

求:(1)9.3g樣品中碳酸鈉的質(zhì)量。
(2)未知濃度的稀鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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