Question

（2004?珠海）食醋是常用的調味品，其主要成分是醋酸（化學式C₂H₄O₂）．
請回答：
（1）食醋顯

酸

  （填“酸”或“堿”）性．
（2）若利用中和反應測定白醋中醋酸的質量分數，用酚酞作指示劑，滴加

NaOH（或其它堿）

（填化學式）溶液至反應恰好完全，實驗的現象是

溶液由無色變為粉紅色

．

Answer 1

分析：（1）利用食醋中的醋酸是有機酸分析即可．
（2）因是利用中和反應測定白醋中醋酸的質量分數，所以因該選擇堿，實驗的關鍵是找準恰好反應的狀態，然后利用指示劑的變色情況進行分析即可．

解答：解：（1）醋酸屬于有機酸具有酸的通性，所以醋酸的溶液食醋顯酸性．
（2）若利用中和反應測定白醋中醋酸的質量分數，所以選擇常見的堿即可，用酚酞作指示劑時，溶液呈酸性酚酞不變色，滴加氫氧化鈉至恰好反應時溶液仍無色，再滴加堿液溶液呈堿性，酚酞會變紅．
故答案為：（1）酸（2）NaOH；溶液由無色變為粉紅色．

點評：此題是對醋酸的考查，解題的關鍵是掌握醋酸的酸性以及指示劑與酸堿溶液反應時的情況．