Question

兩位美國科學家因“G蛋白偶聯受體研究”獲得2012年諾貝爾化學獎。有人提出了一種新的關于G蛋白偶聯受體分類系統，被稱為GRAFS，其中G即谷氨酸。谷氨酸的化學式是C₅H₉NO₄，則下列有關谷氨酸的說法正確的是

A．谷氨酸分子中含有氧分子

B．谷氨酸中碳、氫、氮、氧四種元素的質量比為5∶9∶1∶4

C．谷氨酸中質量分數最小的是氫元素

D．谷氨酸是氧化物

Answer 1

C

試題分析：由谷氨酸的化學式C₅H₉NO₄，可知谷氨酸分子中含有4個氧原子，谷氨酸是有機物；谷氨酸中碳、氫、氮、氧四種元素的質量比為60:9:14:64 ，5∶9∶1∶4是原子個數比；由于元素的質量分數等于相對原子質量除以相對分子質量，因為分母相同，分子越小，質量分數就越小，由此可知谷氨酸中質量分數最小的是氫元素。故選C。