| A、能聞到燒焦了的魚、肉有特殊的味道是因為分子間有間隔 | B、苯并芘完全燃燒生成水和二氧化碳 | C、苯并芘中氫元素的質量分數是4.8% | D、燒焦了的魚、肉不宜再食用 |
名題金卷系列答案科目：初中化學 來源： 題型：
| A、糖類、油脂、蛋白質都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物 | B、我們不需要從食物中攝取維生素，因為多數維生素能在人體內合成 | C、由于缺碘會引起甲狀腺腫大，所以我們要多食用加碘食鹽 | D、由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發肝癌等疾病的黃曲霉毒素，因此，我們絕對不能食用霉變食物 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
| A、牛奶中的蛋白質不能為人體活動提供能量 | B、青少年常飲牛奶有利于骨骼生長 | C、牛奶經工業發酵后得到酸奶對人體健康不利 | D、方便面中含有大量淀粉，可代替牛奶補充蛋白質 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
| A、在海產品中加適量的甲醛溶液浸泡 | B、在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽 | C、在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好 | D、在香腸中添加過量的亞硝酸鈉 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
| A、用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛 | B、用瘦肉精養豬以降低豬肉中的脂肪含量 | C、用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋 | D、用小蘇打做糕點的疏松劑 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
| A、用工業用鹽亞硝酸鈉代替食鹽用于烹調 | B、被雨水淋濕的自行車，應先用干布擦，再用帶油的布擦 | C、肥皂水適宜清洗坐便池內壁的附著物 | D、銨態氮肥能與堿性物質混放或混用 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
| A、用甲醛浸泡水產品，延長保質期 | B、霉變的米中含有黃曲霉素，人不能食用，只能給動物食用 | C、應在國家標準規定的范圍內使用食品添加劑 | D、將地溝油回收作為食用油 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
| A、每天都應攝入一定量的蛋白質 | B、油脂會使人發胖，故禁食油脂 | C、應補充一定量的粗糧及蔬菜 | D、過多攝入微量元素不利于健康 |
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