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(2011年山東臨沂,6題)下列宣傳用語中,你認為不科學的是
A.用甲醛水溶液浸泡的水產品,新鮮、口感好,可以放心食用
B.食用含氟牙膏可預防齲齒
C.蔬菜、水果能提供和補充多種維生素
D.缺鐵會引起貧血
A
A、甲醛有毒,能破壞蛋白質的結構,不但對人體有害,而且降低了食品的質量,故A錯誤,
B、根據氟元素與人體健康之間的關系分析,能防止齲齒,缺氟易產生齲齒
C、水果蔬菜中含有豐富的維生素,多食能補充維生素,故此選項說法正確;
D、缺鐵性貧血是因攝入的鐵元素過少,不能合成足夠的血紅蛋白,會引起貧血
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

在日常生活中,下列做法不正確的是(   )
A.用潔廁精除掉馬桶內壁的水銹
B.用PH試紙測定人口腔唾液的PH時,你可發現PH一般在6.6~7.1之間。
C.用燒堿溶液清洗餐具上的油污
D.用蔗糖、小蘇打和檸檬酸自制汽水

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

作為中學生我們不僅要學習文化知識,而且要關注社會問題。
(1)近來,瘦肉精、染色饅頭、三聚氰胺等事件頻頻曝光,食品安全再次成為輿論光注的焦點。饅頭、牛奶中富含營養素分別是__________、__________。
下列有關食品報道的說法不正確的是_________
合理使用食品添加劑,對人體不會造成危害
出售海產品時,為了延長保鮮時間可以用甲醛水溶液浸泡
霉變的大米,可經過處理后出售食用
(2)隨著全球能源使用量得增長,煤、___________、天然氣等不可再生能源將日趨枯竭,這迫切要求人們開發新能源,如氫能、核能、 __________(合理即可)(填一種)等。但
日本大地震后引發的核泄漏事件,為人類安全使用核能再次敲響了警鐘。
(3)中國2011西安世界園藝薄覽會某特許商品標簽如圖所示:
查閱資料:TPU-中文名稱為聚氨酯彈性體。
可推測七彩彈力球所用材料屬于_________________________________________。

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(2011年山東威海,10題)化學與健康­——從化學的視角看食品添加劑
近年來,食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題,三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……;據《人民日報》報道,目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑,那么,如何科學地看待食品添加劑?
我們知道,化學是認識物質、改選物質和應用物質的科學,從化學視角看食品添加劑,主要是從其元素組成與結構、物理化學性質及在人體內的變化等方面,下表中給出了4種食品添加劑,試回答有關問題:
(1)請你在下表空白處填上物質的化學式。
物質的組成與性能
被用于食品添加劑
物質名稱
物質組成
(填化學式)
主要化學性質及在人體內變化
類別或作用
法律規定
碳酸氫鈉
 
無毒、弱堿性,易與胃酸反應
膨松劑
可用
硫酸銅
 
 
增色
國家嚴禁使用
鐵(還原性鐵粉)
 
 
抗氧化劑
依據國家標準可用
甲醛
CH2O
 
防腐
 
(2)從應用物質的角度,人們常常根據物質的性質對物質進行分類,其原因在于_________,從性質上看,國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑,是因為______________________,
在研究或認識物質的性質時,又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類,其原因在于_________________________________,
(3)還原性鐵粉用于食品添加劑,除能夠防止食品因氧化而變質外,還是一種營養強化劑,這是因為_____________________________

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

(2011年四川成都,3題) 新鮮的蜂蜜可直接食用,也可配成水溶液,但不可用開水或用高溫蒸煮。由生活常識判斷,下列說法正確的是
A.蜂蜜水溶液無色、無味B.開水會使蜂蜜結晶析出
C.高溫可能會使酶失去活性D.蜂蜜營養豐富,適宜所有人群

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(2010山東聊城填空1)(6分)化學就在我們身邊,它與的生活息息相關。從石灰石、氧氣、食鹽三種物質中選擇與下列用途相對應的物質,填寫在空白處:
(1)供給人類呼吸的氣體是                  
(2)烹飪時用做調味品的是                  
(3)可用作建筑材料是                      

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

(10湛江)5.湛江是全國蔗糖重要生產基地,2010年5月25日,“全國糖料高產創建活動儀式”在我市正式舉行。下列有關說法正確的是
A.為了甘蔗的高產,可以隨意施用化肥、農藥B.蔗糖是高分子化合物
C.糖尿病人可以多吃糖D.蔗糖、葡萄糖都屬于糖類

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

(2011年山東聊城,1題)化學與生活息息相關.
(1)合理搭配飲食是我們健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黃油、水果等,其中含有的營養素有:油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和               
(2)目前市場上有:高鈣奶粉、補鋅口服液等,人體缺鐵可能會引起        
(3)我們常用洗潔精清洗餐具上的油污,是因為洗潔精具有      作用

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

在日常生活中,下列做法值得提倡的是
A.隨手關閉水龍頭
B.經常使用一次性木筷、餐盒
C.用甲醛水溶液浸泡海產品
D.將生活污水直接排放到河流中

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同步練習冊答案
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