Question

蘇丹紅一號(C₁₆H₁₂NO)和蘇丹紅二號(C₁₈H₁₆N₂O)都是工業合成的紅色染色劑,世界上多數國家都不允許把其作為食用色素使用。試回答：
（1）兩種物質都是由           種元素組成
（2）蘇丹紅二號中的C．H．N．O的原子個數比是            。
（3）計算蘇丹紅二號的相對分子質量
（4）蘇丹紅二號中氮元素質量分數（計算結果精確到0．1%）

Answer 1

（1）4；（2）18:16:2:1；（3）276；（4）10．1%

試題分析：相對分子質量的有關計算。
（1）蘇丹紅一號(C₁₆H₁₂NO)由碳、氫、氮、氧共4種元素組成，蘇丹紅二號(C₁₈H₁₆N₂O)由碳、氫、氮、氧共4種元素組成，所以兩種物質都是由4種元素組成；
（2）一個蘇丹紅二號(C₁₈H₁₆N₂O)分子由18個碳原子、16個氫原子、2個氮原子和一個氧原子構成，所以蘇丹紅二號中的C．H．N．O的原子個數比是18:16:2:1；
（3）蘇丹紅二號的相對分子質量＝12×18＋1×16＋14×2＋16＝276；
（4）蘇丹紅二號中氮元素質量分數＝（14×2）／276×100%＝10．1%