Question

震驚全國的“三鹿奶粉”事件中的罪魁禍首是三聚腈胺，由于其含氮量高，且目前國際上又通用“測氮法”標定牛奶中蛋白質(zhì)含量，于是一些不法商人就將其混入奶粉中以“提高”奶粉的品質(zhì)．已知三聚腈胺的化學式為C₃H₆N₆
（1）三聚腈胺中氮的質(zhì)量分數(shù)為

 

（保留兩位小數(shù)，下同）
（2）蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%，某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%，則該奶粉含氮量為

 

某品牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰銨，相當于增加了

 

g蛋白質(zhì)．
（3）三聚腈胺是一種重要化工原料，其主要用途有以下幾方面：裝飾面板、高檔涂料、模塑粉、印鈔用紙等，還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等．自三聚腈胺事件后，許多人“談化學物質(zhì)色變”．請從“化學物質(zhì)與人類社會的關(guān)系”角度，談談你對化學物質(zhì)的認識（一句話即可）

 

．

Answer 1

分析：（1）計算做出氮元素的質(zhì)量分數(shù)
（2）要求三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)即為氮元素的質(zhì)量比各元素的總質(zhì)量．根據(jù)三聚氰胺的增加量先計算出氮元素的增加量，再根據(jù)蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量比計算出蛋白質(zhì)的增加量．
（3）根據(jù)體會解答即可（答案可不唯一）．

解答：解：（1）三聚氰胺的相對分子質(zhì)量是12×3+14×6+1×6═126，其中氮的質(zhì)量分數(shù)為

14×6

126

×100%═66.7%；
故答案為：66.67%
（2）由題意可知：蛋白質(zhì)含量為18%的奶粉中含氮量為16%×18%═2.88%；
1g三聚氰銨含氮元素的質(zhì)量為1g×66.7%=0.667g，則相當于蛋白質(zhì)的質(zhì)量為0.667g÷16%=4.17g
故答案為：2.88%；4.17 
（3）正確合理使用化學物質(zhì)會造福人類，反之會帶來災害．
故答案為：化學物質(zhì)對人類既包含有利的方面也包含有害的方面．

點評：本題主要考查元素質(zhì)量比的計算，元素質(zhì)量分數(shù)的計算以及化合物中某元素的質(zhì)量計算，特別注重鍛煉學生的思考及計算能力