Question

【題目】（6分）科學(xué)家經(jīng)過(guò)多年研究證明，某些零食中含一定量的有害物質(zhì)，如油炸食品中常含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（）．

（1）丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是 ．

（2）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的質(zhì)量比是 ．

（3）建議：每天丙烯酰胺的攝入量（按體重計(jì)）不多于1 μg/kg．60g珍珍牌薯片中含丙烯酰胺150 μg．若你的體重為50kg，你每天最多吃這種薯片 g．

Answer 1

【答案】（1）71；（2）9：4；（3）20；

【解析】

試題分析：（1）相對(duì)分子質(zhì)量是化學(xué)式中所有原子的相對(duì)原子質(zhì)量的總和，丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量=12×3+1×5+14+16=71；（2）元素的質(zhì)量比等于相對(duì)原子質(zhì)量和原子個(gè)數(shù)乘積的比，丙烯酰胺中碳元素和氧元素的質(zhì)量比=（12×3）：16=9:4；（3）若體重為50kg，則每天攝入的丙烯酰胺的攝入量=50kg×1 μg/kg=50 μg，則每天最多吃這種薯片的質(zhì)量不超過(guò)60g×=20g；