Question

碘元素對青少年智力發育影響很大，加碘鹽通常在食鹽中加碘酸鉀（KIO₃）．下圖是超市銷售的一種加碘鹽標簽上的部分文字說明．請回答下列問題：
（1）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質量比為

 

．
（2）碘酸鉀中碘元素的質量分數是

 

．（結果保留至0.1%）
（3）每袋該食鹽中碘元素的質量

 

mg．
（4）中國營養學會推薦：一個18歲的青年每天攝入碘元素的質量為0.15mg．假設碘的來源僅靠這種加碘食鹽，該青年每天攝入這種食鹽應為

 

 g．
（5）根據食用注意事項我們可以知道碘酸鉀的化學性質是：

 

．

Answer 1

分析：（1）根據碘酸鉀的化學式（KIO₃）可知，碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質量比=（鉀的相對原子質量×鉀原子個數））：（碘的相對原子質量×碘原子個數）：（氧的相對原子質量×氧原子個數）；
（2）碘酸鉀中碘元素的質量分數=

碘元素的相對原子質量

碘酸鉀的相對分子質量

×100%；
（3）根據“每袋該食鹽的質量×含碘量”計算即可；
（4）根據“碘元素的質量÷加碘食鹽的含碘量”計算即可；
（5）可根據題干中信息“高溫烹飪會使含碘量降低”，結合所學知識分析解答．

解答：解：
（1）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質量比=（39×1）：（127×1）：（16×3）=39：127：48；
（2）碘酸鉀中碘元素的質量分數=

127

214

×100%=59.3%
（3）每袋該食鹽中碘元素的質量=0.5kg×20mg∕kg=10mg，
（4）0.15mg÷20mg∕kg=0.0075kg=7.5g．
（5）根據題中信息“高溫烹飪會使含碘量降低”可推出碘酸鉀受熱易分解
故答案為：
（1）39：127：48
（2）59.3%
（3）10
（4）7.5
（5）受熱易分解

點評：本題以食鹽加碘為載體考查了學生運用化學知識分析解決實際問題的能力及獲取信息并運用的能力．