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【題目】做面包時常用到的一種既能減少面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸又能使面包松軟的白色物質(zhì)是(

A.食鹽

B.小蘇打

C.蔗糖

D.燒堿

【答案】B

【解析】此題考查生活中常見鹽的用途.小蘇打是發(fā)酵粉的主要成分,能與面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳氣體,從而使做出的面包松軟.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】圖是一盞廢舊臺燈,化學興趣小組的同學利用它進行觀察分析并完成相關(guān)實驗。

(1)小明發(fā)現(xiàn)臺燈的鐵螺絲釘表面已經(jīng)銹蝕,原因是鐵與空氣中的 等同時接觸發(fā)生了化學反應(yīng)。

(2)小紅發(fā)現(xiàn)鋁箔很薄,這是由于鋁有良好的 性而制成的;鋁箔反光片呈銀白色,無銹跡,原因是鋁表面有一層致密的氧化膜,生成該氧化膜的化學方程式為

(3)鐵、鋁、銅的金屬活動性由強到弱的順序為 。為了驗證三者的金屬活動性順序,小志從實驗室領(lǐng)來氯化鋁溶液、硫酸銅溶液,并只利用臺燈提供的一種金屬進行實驗,即達到了實驗?zāi)康摹4藢嶒炛邪l(fā)生反應(yīng)的化學方程式為

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】將pH試紙潤濕后測定NaOH溶液的pH,關(guān)于測得數(shù)值的說法正確的是(

A.大于實際值

B.等于實際值

C.小于實際值

D.無法確定

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】在水溶液中,一般不與其他物質(zhì)發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),這種物質(zhì)是下列中的(

A.KCl

B.NaNO3

C.HNO3

D.Mg(OH)2

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】食鹽是重要的調(diào)味品,精鹽是由粗鹽提純而來,在提純過程中通常不需要的操作是(

A.蒸發(fā)

B.吸附

C.過濾

D.溶解

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】對于化學反應(yīng)X+Na2CO3=2Y+CaCO3↓的分析,錯誤的是(

A.該反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)

B.Y中一定含有鈉元素

C.X一定是熟石灰

D.X中陰離子化合價是-1

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下列實驗?zāi)苡^察到明顯現(xiàn)象的是(

A.氫氧化鈉溶液滴入氯化鋇溶液中

B.稀鹽酸滴入硫酸鈉溶液中

C.硝酸銀溶液滴入氯化鈉溶液中

D.硫酸鈉溶液滴入碳酸鋇中

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下列幾組物質(zhì)按酸、堿、鹽順序排列的是(

A.KNO3、NaOH、HCl

B.Ca(OH)2、HCl、NaCl

C.H2SO4、Na2CO3、Ba(OH)2

D.HNO3、KOH、CuSO4

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】下表是硫分別在空氣、氧氣中燃燒的有關(guān)實驗。

(1)填寫表中的實驗現(xiàn)象。

(2)寫出以上反應(yīng)的化學方程式

(3)硫分別在空氣、氧氣中燃燒的不同現(xiàn)象,說明了

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同步練習冊答案
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