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能給人體提供能量的物質是①糖類 ②油脂 ③蛋白質 ④維生素 ⑤無機鹽 ⑥水

A．①②③

B．①②③④

C．①②③⑤

D．①②③④⑤

：在人類重要的六大類營養素：①蛋白質 ②糖類 ③油脂 ④維生素 ⑤無機鹽 ⑥水中，能提供人體所需主要熱量的有蛋白質、糖類、油脂三種營養素，所以，A正確，B、C、D錯誤．
故選A．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）芝麻醬是常見的調味品之一。其主要成分如下圖所示：

（1）圖中未標出的營養素是，其中的“鈣、鐵”是指（填“元素”、“單質”或“化合物”）。芝麻醬所含的營養素中，能提供能量的是（寫出一種即可）。
（2）芝麻醬中鈣、鐵、蛋白質含量較高。人們食用芝麻醬可以防治（填序號）。

A．佝僂病

B．缺鐵性貧血

C．骨質疏松

D．壞血病

（3）正常情況下，每人每日攝入的油脂不超過50 g。由此計算，食用此芝麻醬每日最多不應超過 g。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小李同學在學習了有關維生素的知識后，自制了一張《維生素C》知識小卡片，但不完整，請你幫他填寫表中空格的內容。

《維生素C》知識小卡片
分子結構		化學式
		相對分子質量	176
Vc的性質	能溶于水，在加熱或堿性環境中易被氧化而破壞
Vc的存在	綠色蔬菜（如黃瓜、生菜）、水果（如柑橘）
食用黃瓜時注意事項
保存Vc片注意事項

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2012?瀘州）下列物質中，能使蛋白質生理活性消失，出現中毒癥狀的是（　　）

A．水

B．NaCl溶液

C．CuSO₄溶液

D．稀鹽酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列生活用品所使用的主要材料，屬于天然纖維的是

A．橡膠手機套

B．尼龍背包

C．純棉T恤

D．塑料滑板

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。媽媽認為這個食譜營養不夠全面，在其中又增加了一項。你判斷下列各項中合理的是

A．素炒豆角

B．牛奶

C．雞蛋湯

D．小米粥

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
（1）食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、和水等六大類，通常稱為營養素。
（2）下列物質中含糖類比較豐富的是。

A．雞蛋

B．黃瓜

C．花生油

D．大米

（3）人體由50多種元素組成，根據含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內所含的鈣元素屬于（填“常量”或“微量”）元素。人體缺鈣易患病。
（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有功能。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(3分)黑龍江晨報訊作為亞洲最大的綜合性物流園區和東北三省最大的農副產品集散中心，壽光地利農產品集團有限公司旗下企業——壽光農產品物流園與哈達農副產品股份有限公司為確保蔬菜供應，“壽光菜”直供哈爾濱，滿足市民生活需求。請回答下列問題：
(1)蔬菜能為人類提供的主要營養素是_________，為使蔬菜葉色濃綠應補充的化肥是_____
(2)在食用蔬菜的同時，還應吃一些米飯、饅頭等食品，這些食品提供的營養素對人體的作用是__________________

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年重慶市，4題）張聰同學的午餐如下，其中富含蛋白質的食品是

A．大米飯

B．魚香肉絲

C．炒白菜

D．酸菜粉絲湯

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