Question

廚房就是一個化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖…”都是化學(xué)物質(zhì)．回答：
（1）通常所說的煤氣中毒是指由

 

引起的中毒；
（2）米飯能為人體提供的營養(yǎng)素主要是

 

，它屬于人體所需的六大營養(yǎng)素之一；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質(zhì)中的

 

；
（4）家里炒菜鍋內(nèi)的油著火，最好的滅火方法是

 

．

Answer 1

分析：（1）煤氣中毒就是指一氧化碳中毒；
（2）米飯中主要是糖類；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質(zhì)中的氯化鈉；
（4）根據(jù)滅火的方法分析．

解答：解：（1）煤氣的主要成分是一氧化碳，一氧化碳有毒；
（2）米飯能為人體提供的營養(yǎng)素主要是糖類，它屬于人體所需的六大營養(yǎng)素之一；
（3）人體生成胃酸時所需的氯離子主要來自鹽類物質(zhì)中的氯化鈉；
（4）家里炒菜鍋內(nèi)的油著火，最好的滅火方法是蓋上鍋蓋，隔絕空氣達(dá)到滅火的目的．
故答案為：（1）一氧化碳；
（2）糖類；
（3）氯化鈉；
（4）蓋上鍋蓋．

點(diǎn)評：本考點(diǎn)充分體現(xiàn)了性質(zhì)決定用途，用途又反映性質(zhì)的理念，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．