Question

下列為一些常見食物的近似pH：

名  稱	泡菜	番茄	牛奶	玉米粥
pH	3.2～3.6	4.0～4.4	6.3～6.6	6.8～8.0

你認為胃酸過多的病人，空腹時最適宜吃以上四種食物中的    ．

Answer 1

【答案】分析：胃酸過多的人不宜使用酸性食物，食用堿性食物適宜，當物質的pH小于7時呈酸性，大于7時呈堿性，利用此知識判斷即可．
解答：解：因為人的胃液中含有鹽酸，鹽酸顯酸性，對于胃酸過多的人，空腹時最適宜使用的食物是顯堿性的食物，以中和胃酸，玉米粥的PH大于7，顯堿性，其它物質的pH小于7，呈酸性，不宜食用．
故答案為：玉米粥
點評：解答本題要充分理解溶液的酸堿性與溶液PH大小之間的關系，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．