Question

【題目】化學(xué)源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識．請你填空：

（1）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是 ；

（2）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指 （選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）；

（3）打開天然氣灶，天然氣的主要成分燃燒的化學(xué)方程式為 ；

（4）水滅火的原理是 ．

Answer 1

【答案】（1）氮氣；（2）元素；（3）CH4+2O2CO2+2H2O；（4）降低可燃物的溫度到著火點以下，同時水的密度大于空氣的密度，會附著在可燃物的表面，起到隔絕空氣的作用．

【解析】（1）充入食品包裝袋中的氣體的主要目的是防止食品緩慢氧化變質(zhì)，要求充入的氣體無毒，且化學(xué)性質(zhì)不活潑，不能與食品反應(yīng)．氮氣無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，故可能是氮氣；二氧化碳、稀有氣體等物質(zhì)也無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，故還可能是二氧化碳、稀有氣體等；

（2）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指元素；

（3）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH4+2O2CO2+2H2O；

（4）水可以滅火，是因為水蒸發(fā)時要吸收大量的熱，可降低可燃物的溫度到著火點以下，同時水的密度大于空氣的密度，會附著在可燃物的表面，起到隔絕空氣的作用，從而達(dá)到滅火的目的．