Question

飲食健康是人民群眾普遍的生活需求。下列說法正確的是

A．碘元素攝人量不足易患骨質疏松癥

B．維生素C缺乏會引起夜盲癥

C．醬油中添加鐵元素有助于預防缺鐵性貧血

D．奶茶中添加塑化劑使其口感更加香醇

Answer 1

C

試題分析：A碘元素攝入不足會導致甲狀腺腫大，缺鈣會患骨質疏松癥。此項不正確。B缺乏維生素A會引起夜盲癥；缺乏維生素C會引起壞血病；此項不正確。C鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸，缺鐵時患缺鐵性貧血。此項正確。D塑化劑不宜添加入食品中，此項不正確。所以應選C項。