Question

11、小玲同學對所學部分化學知識歸納如下，其中有錯誤的一組是（　　） ① 物質區別 ③ 滅火方法 區分硬水和蒸餾水--用肥皂水 區分食鹽水和蛋白質溶液--用飽和（NH4）2SO4溶液 酒精燈打翻起火--用濕抹布蓋滅 電器著火一一切斷電源，用液態二氧化碳滅火器滅火 ② 生活常識 ④ 實驗記錄 用鐵鍋烹調食物--防止貧血 用洗滌劑洗油污一一乳化作用 用10ml量筒量取7.25ml 水 用托盤天平稱取5.6g鐵粉

A、①

B、②

C、③

D、④

Answer 1

分析：①在硬水中加入肥皂水不產生或只產生少量的泡沫，在軟水加入肥皂水會產生大量的泡沫，濃（NH4）₂SO₄的溶液，可使蛋白質的溶解度降低，而從溶液中析出；
②酒精的密度比水小，所以酒精燃燒時不能用水澆滅，而用抹布蓋滅，電器著火，可以用液體二氧化碳滅火器；
③鐵鍋的使用會使食物中含有鐵元素，洗滌劑有乳化功能；
④量筒天平都是精確到0.1．

解答：解：①區分硬水和軟水用肥皂水，在硬水中加入肥皂水不產生或只產生少量的泡沫，在軟水加入肥皂水會產生大量的泡沫；向蛋白質水溶液中加入濃（NH4）₂SO₄的溶液，可使蛋白質的溶解度降低，而從溶液中析出，而食鹽水沒有這個現象，故①對
②酒精的密度比水小，所以酒精燃燒時不能用水澆滅，而用抹布蓋滅，電器著火，可以用液體二氧化碳滅火器液態二氧化碳可以氣化，不會留下痕跡．故②對
③鐵鍋的使用會使食物中含有鐵元素，故可以預防缺鐵性貧血，洗滌劑有乳化功能，能夠出去油污．故③對
④量筒只能精確到0.1ml，故不可能量取到7.25ml水，故④錯
故選D．

點評：物質的性質決定了物質用途，解答本題時要充分了解物質的性質，只有理解了物質的性質，才能確定物質有哪些方面的用途．