Question

苯甲酸是一種食品防腐劑，它是一種片狀晶體，在水中的溶解度如下表：

某同學為了提純某苯甲酸樣品（其中含泥沙等難溶于水的雜質），進行了如下實驗：
（1）室溫時，取樣品約1g放入燒杯，加入50 mL蒸餾水充分攪拌，發現樣品幾乎沒溶解，原因是__________________________。
（2）將燒杯放在石棉網上加熱，待樣品充分溶解后，再加入少量蒸餾水，然后趁熱過濾。趁熱過濾的目的是___________________________。
（3）將所得濾液____________________________，使苯甲酸以晶體形式析出，然后過濾得到較純凈的苯甲酸晶體。

Answer 1

（1）室溫時，苯甲酸的溶解度較小；（2）減少過濾時苯甲酸的損失； （3）緩慢冷卻至室溫。